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Come riconoscerlo
Scorza conservata di tangerino o mandarino, usata come condimento nei noodle di riso freddi di Jingdezhen. Il metodo di conservazione esatto non è specificato.
In cucina
Aggiunge una nota agrumata ai noodle di riso freddi di Jingdezhen.
Il metodo di conservazione e il periodo di maturazione esatti non sono specificati per questa versione.
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这道菜里有腌橘子皮吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Scorza di mandarino conservata?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
