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Come riconoscerlo
Semi di arachide macinati in una pasta densa e spalmabile; una forma di Shanghai ha una consistenza liscia.
In cucina
Avvolge i noodles alle arachidi di Shaxian.
In un metodo i semi vengono macinati finemente. Le formule complete variano per prodotto; la miscela della salsa di Shaxian contiene anche altri condimenti.
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这道菜里有花生酱吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Pasta di arachidi?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
