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Come riconoscerlo
Di solito larghe, approssimativamente quadrate o rettangolari, da dorate a marroni, con un bordo friabile.
In cucina
Una possibile farcitura croccante del jianbing guozi di Tianjin, avvolta nella crêpe.
Gli ingredienti dell’impasto e gli oli di frittura variano secondo il produttore. Queste sfoglie differiscono dagli youtiao lunghi e cavi.
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这道菜里有馃箅儿吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Guobier (sfoglie sottili fritte)?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
