Di meja makan
Kupas kulit pembungkus jagung dan makan kue kukus di dalamnya; kulitnya tidak dimakan. Biarkan kue yang baru dikukus agak dingin sebelum dimakan dalam suapan kecil.
Kue bisa panas dan agak lengket. Periksa bahan tambahan bila memiliki pembatasan makanan; rasa manis tidak menjamin setiap sajian cocok untuk semua anak.
Versi jagung kukus polos tidak memakai cabai. Sebagian menambahkan gula, sebagian hanya mengandalkan manis jagung. Bahan tambahan dan tekstur bervariasi; kue yang dipanaskan ulang atau dipanggang bisa lebih padat daripada yang baru dikukus.
Versi kukus polos yang lembut bisa menjadi pilihan ringan tanpa cabai bagi anak yang mampu mengunyah teksturnya yang agak lengket. Lepas pembungkus, dinginkan, dan berikan potongan kecil dengan pengawasan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Beberapa versi menambahkan gula; lainnya mengandalkan jagung itu sendiri.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis jagung.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Lembut dan agak lengket.
- Cara pembuatan
- Giling biji jagung, bungkus dalam daun jagung, lalu kukus.
Beberapa versi menambahkan gula; lainnya mengandalkan jagung itu sendiri.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Guizhou.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有苞谷粑吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Baogu ba jagung segar pada musim panen
Baogu ba dari jagung segar mengikuti musim jagung muda di Guizhou. Dalam satu keluarga di Shuicheng, tongkol yang bijinya masih mengeluarkan cairan putih susu disisihkan untuk kue ini saat panen. Jagung matang dipilah untuk benih, makanan keluarga, dan pakan ternak. Kue kukus bisa kemudian dipanggang dan dibawa ke sekolah sebagai makan siang, menghubungkan panen dengan santapan sehari-hari.