Di meja makan
Ambil sedikit daging matang dari durinya. Berbagi dari piring dan sisihkan duri; mintalah bantuan staf jika perlu.
Mengandung ikan dan duri. Periksa bumbu jika memiliki alergi; ikan utuh matang bukan berarti tanpa duri.
Bumbu dan ukuran berbeda-beda. Jintan putih serta cabai bersifat opsional; ikan panggang lain yang dijual bersama merupakan jenis berbeda.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Bumbu dan ukuran berbeda-beda. Jintan putih serta cabai bersifat opsional; ikan panggang lain yang dijual bersama merupakan jenis berbeda.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih ikan dengan aroma arang; jintan putih dan cabai dapat ditambahkan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Daging padat yang mudah terurai dan pinggiran agak renyah; duri masih ada.
- Cara pembuatan
- Ikan dibelah, ditopang tusuk, lalu dipanggang di atas arang dengan minyak dan garam.
Bumbu dan ukuran berbeda-beda. Jintan putih serta cabai bersifat opsional; ikan panggang lain yang dijual bersama merupakan jenis berbeda.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Xinjiang.
Kaitan wilayah
Xinjiang: A Burqin night-market and restaurant grill. The fish is an Irtysh species, not a Burqin invention.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有布尔津烤狗鱼吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Ikan di pasar malam Burqin
Memanggang ikan menjadi bagian budaya kuliner pasar malam tepi sungai Burqin. Pike termasuk ikan air dingin yang digunakan, termasuk pasokan hasil budidaya.