Di meja makan
Sobek sedikit-sedikit atau minta roti besar diiris untuk berbagi. Mengukus ulang melunakkan roti dingin.
Mengandung gandum. Periksa perisa dan bahan lain yang perlu dihindari.
Ada pula versi beraroma osmanthus. Sebagian roti diberi cap merah pembuat; resepnya bervariasi.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ada pula versi beraroma osmanthus. Sebagian roti diberi cap merah pembuat; resepnya bervariasi.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis ringan dan aroma gandum fermentasi.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Lembut agak kenyal saat hangat; lebih padat dan mudah beremah setelah dingin.
- Cara pembuatan
- Tepung gandum, adonan fermentasi, air, dan gula difermentasi berulang, dibentuk, disayat, lalu dikukus.
Ada pula versi beraroma osmanthus. Sebagian roti diberi cap merah pembuat; resepnya bervariasi.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Sichuan.
Kaitan wilayah
Sichuan: Langzhong local repeated-fermentation bread style.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有保宁蒸馍吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Roti bernama Baoning
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Baoning adalah nama lama Langzhong. Adonan yang disisihkan, fermentasi berulang, dan sayatan atas menjadi ciri keterampilan setempat. Cap merah pembuat juga merupakan penanda yang dikenal.
