Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Sirop sucré préparé avec de l’orge germée et du millet.
En cuisine
Sucre les gâteaux de Taigu de Rongxintang.
Un sirop transformé, et non du grain brut.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有米粞吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Sirop de malt ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
