Mieux le connaître
Comment le reconnaître
La partie riche en matières grasses du lait animal, utilisée comme ingrédient onctueux d’une sauce.
En cuisine
Une alternative à la purée de tomates dans le riz aux fruits de mer.
Les crèmes laitières diffèrent par leur teneur en matière grasse et leur épaisseur.
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这道菜里有奶油吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Crème laitière ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
