Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Jeunes folioles souples du cocotier Cocos nucifera, longues et étroites à nervures parallèles.
En cuisine
Servent d’enveloppes, moules ou fonds pour cuire à la vapeur; retirer feuilles et attaches avant de manger.
Feuilles de cocotier, distinctes de sa chair et des larges feuilles de bananier; un emballage, pas la farce comestible.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有椰叶（包裹用）吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Feuilles de cocotier pour emballage ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
