À table
Remuer puis presser doucement le citron avec la cuillère. Boire le liquide ; nul besoin de manger l'écorce salée ou les pépins.
Contient du miel : végétarien, pas végan. Ne pas donner de boissons au miel aux nourrissons de moins d'un an. Cette recette à l'eau ne contient ni thé ni café ; vérifier la base à la commande.
La version choisie utilise miel et eau plate. Des versions à l'eau gazeuse existent. La salinité du fruit varie : vérifier la base et l'édulcorant plutôt que supposer une recette commune.
À propos de cette boisson
- Caractéristiques
- Mélanger un peu de citron salé, du miel et de l'eau en pressant légèrement le fruit. Ajouter des glaçons pour la version froide. La version choisie utilise miel et eau plate. Des versions à l'eau gazeuse existent. La salinité du fruit varie : vérifier la base et l'édulcorant plutôt que supposer une recette commune.
Ingrédients
Citron conservé au sel, miel et eau ; glaçons facultatifs.
Lien régional
Hong Kong
Associé à Hong Kong.
Lien régional
Hong Kong: Hong Kong preserved-citrus drink tradition; not claimed exclusive to Hong Kong.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有咸檸蜜吗？
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Histoire et origines
Histoire et origines
Boisson au citron salé et au miel
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Les agrumes conservés au sel servent aux boissons et à la cuisine hongkongaises. Avec le miel et l'eau, on obtient une boisson différente du soda au citron salé : le sucré équilibre l'écorce salée et parfumée.