À table
Remuez pour mêler sirop, citron et thé. Précisez chaud ou glacé et la douceur souhaitée.
Contient la caféine du thé. Moins sucré ne signifie pas sans caféine ; la douceur dépend du sirop.
La version illustrée est glacée et sans lait. Il existe aussi des versions chaudes et divers mélanges de thé noir.
À propos de cette boisson
Boisson préparée à la demande, sans marque de bouteille précise. Taille de tasse, mélange de thé et douceur varient.
Ingrédients
Thé noir, eau, citron frais et sirop de sucre ; glaçons pour la version froide.
Lien régional
Hong Kong
Associé à Hong Kong.
Lien régional
Hong Kong: Hong Kong tea-cafe prepared lemon tea; no invention claim.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有港式柠檬茶吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un classique des cafés-restaurants
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Le thé au citron fait partie de la culture des cafés-restaurants de Hong Kong, aux côtés du thé au lait. Son caractère tient à l’équilibre du thé corsé, du citron et du sucre ; il se commande chaud ou glacé.
