Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Nui khô cứng, vàng nhạt; luộc sẽ mềm. Đây không phải bún gạo.
Trong bếp
Tại Hồng Kông, nui được dùng trong súp với nguyên liệu như giăm bông.
Có loại trơn hoặc có rãnh, với kích thước khác nhau. Loại lúa mì thông thường chứa gluten; kiểm tra thành phần khác trên sản phẩm.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有通心粉吗？
Món này có chứa Nui không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
