ที่โต๊ะอาหาร
กัดคำเล็กและเคี้ยวให้ละเอียด อย่ากลืนชิ้นใหญ่ทั้งชิ้น
แบบผงถั่วเหลืองมีถั่วเหลือง ขนมข้าวเหนียวต้องเคี้ยวอย่างระมัดระวัง ความนุ่มอย่างเดียวไม่ได้ทำให้เหมาะกับเด็กเล็กหรือผู้ที่กลืนลำบาก
ระดับความเผ็ดจากพริก 0 หมายถึงแบบข้าวและถั่วพื้นฐาน เครื่องเคียงและส่วนผสมต่างกัน หากกินมังสวิรัติหรือวีแกน ให้ถามเรื่องไขมันหรือส่วนผสมอื่นที่เติม
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ผงถั่วเหลืองคั่วและถั่วแดงกวนเป็นเครื่องเคียงทางเลือก
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสข้าวและถั่ว
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เหนียวและยืดหยุ่น
- วิธีทำ
- นึ่งข้าวเหนียว ตำ แล้วตัด เสิร์ฟกับผงถั่ว
ผงถั่วเหลืองคั่วและถั่วแดงกวนเป็นเครื่องเคียงทางเลือก
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเหลียวหนิง เกี่ยวข้องกับมณฑลจี๋หลิน เกี่ยวข้องกับมณฑลเฮย์หลงเจียง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเหลียวหนิง: The broader Korean pounded-rice-cake tradition is also associated with Dandong in Liaoning. มณฑลเฮย์หลงเจียง: The broader Korean pounded-rice-cake tradition is also associated with Jixi in Heilongjiang.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有延边打糕吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมที่ทำด้วยการตำ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ชื่อต่าเกามาจากการตำข้าวที่นึ่งสุกให้เป็นก้อนขนม ในวัฒนธรรมอาหารชาวจีนเชื้อสายเกาหลีของเหยียนเปียน ขนมนี้แบ่งกันกินในเทศกาล งานแต่งงาน และเมื่อต้อนรับแขก หั่นเป็นชิ้นกินกับผงถั่วเหลืองคั่วหรือถั่วแดงกวน การตำทำให้มีเนื้อเหนียวและยืดหยุ่นเป็นเอกลักษณ์