Conheça melhor
Como reconhecer
Um peixe de água doce alongado, quase cilíndrico, com dorso azul-negro escuro, ventre branco-acinzentado e grandes escamas arredondadas.
Na cozinha
Cobertura frita para macarrão Aozao.
As escamas e a carne são ingredientes separados do caldo Aozao e de sua cobertura. Este peixe é diferente da carpa-capim.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有青鱼吗？
Este prato contém este ingrediente: Carpa-negra?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
