Eating in China
Ziyang Fuxi tea

Chá Ziyang Fuxi

紫阳富硒茶Zǐyáng fùxī chá

Chá regional de Ziyang, no sul de Shaanxi. A versão verde Maojian apresentada tem folhas finas e curvas, infusão amarelo-esverdeada límpida, aroma semelhante ao de castanha e final adocicado; não leva castanha adicionada.

Ziyang Fuxi tea

À mesa

Como aproveitar

Deixe esfriar um pouco e beba sem engolir as folhas. Se vier em bule ou gaiwan, despeje a infusão em uma xícara. As folhas podem ser usadas em novas infusões.

O que conferir

Contém cafeína e pode ser servido muito quente. Não é uma infusão de ervas sem cafeína.

O que pode variar

A xícara representada é pura, sem açúcar, leite ou mel. As folhas, o processamento e a intensidade da infusão influenciam o sabor.

Sobre esta bebida

Chá preparado sem adições; o tamanho da porção varia.

Ingredientes

Folhas do chá indicado e água.

Ligação regional

Shaanxi

Associado a Shaanxi.

Ligação regional

Shaanxi: Ziyang tea-producing area, southern Shaanxi.

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História e origens

História e origens

Chá Ziyang Fuxi

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

A cultura do chá de Ziyang inclui vários estilos. Fuxi faz referência à relação da região com o selênio; o nome não garante uma quantidade por xícara nem benefício à saúde.

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