Eating in China
Ziyang Fuxi tea

Tè Ziyang Fuxi

紫阳富硒茶Zǐyáng fùxī chá

Tè regionale di Ziyang, nel sud dello Shaanxi. La versione verde Maojian qui mostrata ha foglie fini e curve, infuso giallo-verde limpido, aroma di castagna e finale dolce; non si aggiungono castagne.

Ziyang Fuxi tea

A tavola

Come gustarlo

Lascia raffreddare un poco e bevi lasciando le foglie. Se viene servito in teiera o gaiwan, versa l’infuso in una tazza. Le foglie possono essere infuse di nuovo.

Cosa verificare

Contiene caffeina e può essere servito molto caldo. Non è una tisana priva di caffeina.

Cosa può variare

La tazza rappresentata è senza zucchero, latte o miele. Foglie, lavorazione e intensità dell’infusione influiscono sul gusto.

Su questa bevanda

Tè infuso senza aggiunte; la quantità servita varia.

Ingredienti

Foglie del tè indicato e acqua.

Legame regionale

Shaanxi

Associato a Shaanxi.

Legame regionale

Shaanxi: Ziyang tea-producing area, southern Shaanxi.

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Storia e origini

Storia e origini

Tè Ziyang Fuxi

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

La cultura del tè di Ziyang comprende diversi stili. Fuxi richiama il legame della regione con il selenio; il nome non garantisce una quantità per tazza o benefici per la salute.

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