Хоолны ширээний ард
Савхаар хавтаст хясааны махыг авч, хальсыг хажууд нь үлдээгээрэй. Халуун хальс, шингэнийг хөргөж, захиалахаас өмнө чилийн талаар асууна.
Нялцгай биет хавтаст хясаа, чили агуулна. Харшил эсвэл хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай бол бүх амтлагч, хоолны тосыг шалгаарай. Хальсны хэлтэрхийг анхаарна.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гэрийн энгийн бэлтгэлд зөвхөн анхилуун орцоор нь амталдаг.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Далайн давслаг, халуун ногоотой
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шүүслэг хавтаст хясааны мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Анхилуун орцыг хуурч, хавтаст хясааг нэмээд таглан болгоно; эцэст нь кориандр нэмнэ.
Гэрийн энгийн бэлтгэлд зөвхөн анхилуун орцоор нь амталдаг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шаньдун бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有青岛辣炒蛤蜊吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хавтаст хясааны өөрийн шүүстэй эргийн оройн хоол
Чиндаогийн гэрийн хоолонд нэг тогоо хавтаст хясаа эргийн энгийн оройн хоол болж болно. Цагаан гаа, хатаасан чили халуун тосыг үнэртүүлж, хавтаст хясаа тагны доор болохдоо өөрийн шүүсээ гаргадаг. Кориандр хоолыг гүйцээнэ. Хөнгөн амталсан энэ хувилбар өтгөн сүмсээр далдлахын оронд далайн давслаг шингэнээр амтыг дамжуулдаг.