자세히 알아보기
구별하는 방법
촉촉하고 부드러우며 입자가 거친 회녹색 펄프로, 발효된 새콤한 향이 납니다. 흰 두부 조각이나 털이 생긴 발효 두부가 아닙니다.
요리에 쓰는 방법
양념과 볶아 부드러운 요리로 만듭니다. 전통 방식에는 양기름이나 돼지기름을 쓰기도 하므로 완성 요리가 반드시 채식은 아닙니다.
가공에 따라 색과 수분, 신맛이 다릅니다. 양념 전 펄프를 뜻하며 더우즈 액체, 정제 녹두 전분, 양념된 완성 요리는 아닙니다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有麻豆腐（绿豆粉浆原料）吗？
이 요리에 마더우푸 녹두 펄프이(가) 들어가나요?
함께 살펴볼 음식
이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
