자세히 알아보기
구별하는 방법
산살구 열매의 단단한 핵 안에 있는 식품 가공용 씨 알맹이입니다. 일반 아몬드와 다르며 자동으로 단맛의 남행인에 해당하지 않습니다.
요리에 쓰는 방법
쓴맛 제거, 분쇄, 가열 과정을 거쳐 싱런루 같은 음료에 사용합니다. 정확한 처리 순서는 제조사마다 다릅니다.
이 명칭만으로 생식 가능 여부나 정확한 식물 종을 알 수 없습니다. 적절히 가공한 식품용 제품을 쓰며, 껍질 제거나 외관만으로 가공 완료를 판단하지 않습니다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有山杏仁（食品加工用）吗？
이 요리에 식품 가공용 산살구씨이(가) 들어가나요?