식탁에서
먹거나 마시는 방법
숟가락이나 젓가락으로 밥과 완두, 햄을 함께 드세요. 나누어 먹는 주식으로 주문할 때는 양을 물어보세요.
확인할 점
햄 버전은 돼지고기를 포함해 채식이나 비건이 아닙니다. 찹쌀은 끈기가 있으니 한입씩 드세요.
가게와 조리법에 따른 차이
햄 대신 절여 말린 돼지고기를 쓰기도 하며 간과 고기 양은 달라집니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
햄 대신 절여 말린 돼지고기를 쓰기도 하며 간과 고기 양은 달라집니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
완두의 단맛과 훈제 숙성육의 향이 어우러진 짭짤한 맛.
- 매운맛
- 식감
- 찰진 밥, 부드러운 완두와 쫄깃한 햄.
- 조리법
- 완두, 찹쌀과 햄을 가볍게 볶은 뒤 물을 넣어 쌀이 익도록 끓입니다.
햄 대신 절여 말린 돼지고기를 쓰기도 하며 간과 고기 양은 달라집니다.
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이야기와 역사
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쑹양의 마이더우
쑹양에서 신선한 완두콩을 마이더우라고 부릅니다. 완두의 단맛을 찹쌀과 숙성육의 감칠맛에 더하는 밥 요리로, 밀 요리가 아닙니다.