Eating in China
Laoshan green tea

Tè verde di Laoshan

崂山绿茶Láo shān lǜ chá

Tè verde di Laoshan, Qingdao, dal gusto pieno e fresco e dal profumo spesso paragonato ai piselli. Non contiene piselli. Esistono foglie arricciate e piatte; qui si presenta lo stile arricciato senza aggiunte.

Laoshan green tea

A tavola

Come gustarlo

Lascia raffreddare un poco e bevi lasciando le foglie. Se viene servito in teiera o gaiwan, versa l’infuso in una tazza. Le foglie possono essere infuse di nuovo.

Cosa verificare

Contiene caffeina e può essere servito molto caldo. Non è una tisana priva di caffeina.

Cosa può variare

La tazza rappresentata è senza zucchero, latte o miele. Foglie, lavorazione e intensità dell’infusione influiscono sul gusto.

Su questa bevanda

Tè infuso senza aggiunte; la quantità servita varia.

Ingredienti

Foglie del tè indicato e acqua.

Legame regionale

Shandong

Le sue origini sono legate a Shandong.

Legame regionale

Shandong: Laoshan tea-growing area, Qingdao, Shandong.

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Storia e origini

Storia e origini

Tè verde di Laoshan

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Laoshan è una zona settentrionale del tè nello Shandong. Coltivatori e artigiani hanno sviluppato una tradizione riconoscibile; stagione e lavorazione creano differenze sotto lo stesso nome.

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