Di meja makan
Gunakan sumpit untuk mi dan sendok untuk kuah. Aduk topping sedikit demi sedikit. Tanyakan “能少放辣椒吗？” (Bisa kurangi cabainya?) sebelum memesan jika ingin kurang pedas.
Mengandung daging domba dan gandum; bukan vegetarian. Cabai termasuk dalam olahan ini. Mi padat dan kuah panas perlu perhatian; bukan rekomendasi umum untuk anak kecil.
Tingkat cabai diperkirakan 2 untuk porsi berbumbu sedang; jumlahnya bervariasi. Tanyakan sebelum memesan karena cabai mungkin sudah dimasak dalam topping.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Daging dan cabai merah digunakan dalam topping.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Kaldu daging dan sayuran yang gurih.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Mi padat dan kenyal.
- Cara pembuatan
- Uleni adonan yang kaku; siapkan topping daging dan sayuran secara terpisah.
Daging dan cabai merah digunakan dalam topping.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Ningxia.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有羊肉臊子面吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Topping menentukan karakter semangkuk mi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Saozi adalah topping matang yang memberi karakter pada mi ini. Versi Ningxia ini memadukan daging domba, lobak hijau, tomat, cabai merah dan tunas bawang putih. Adonan gandum padat yang diuleni baik menghasilkan mi kenyal, berbeda dari topping berair. Campurkan sedikit topping ke setiap suapan, bukan sebagai lauk terpisah.