Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Chair d'escargot marin incisée avant d'être rôtie dans la préparation de Donggang.
En cuisine
Incisé puis rôti dans l'escargot marin de Donggang.
La chair préparée se distingue de l’animal entier dans sa coquille.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有海螺吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Gros escargot marin ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
