Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Hampes florales d’ail coupées en tronçons courts.
En cuisine
Ajoutées à une préparation familiale de guoyourou.
Ce sont des tiges, pas des gousses d’ail.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有蒜薹吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Hampes florales d’ail ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
