Poisson aplati de Wenzhou aux trois émincés

温州三丝敲鱼Wēnzhōu sānsī qiāoyú

Poisson battu en fines pièces, avec poulet, jambon et shiitakés

Le poisson saupoudré de fécule est battu pour former de fines pièces.

Wenzhou pounded fish with three shreds

Ingrédients

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Les recettes varient selon les restaurants.

Saveur

Savoureux

Umami

Piquant: Piquant non renseigné
Texture: Fin et lisse.
Préparation: Battre le poisson avec de la fécule et le servir avec du poulet, du jambon et des shiitakés dans un bouillon clair.

Origine

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Associé à Zhejiang.

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