Generated guide illustration: Wenzhou pounded fish soup.

원저우 세 가지 채를 곁들인 두드린 생선

温州三丝敲鱼Wēnzhōu sānsī qiāoyú

닭고기·햄·표고버섯을 곁들인 얇게 두드린 생선

생선에 전분을 묻혀 두드려 얇게 편다.

Wenzhou pounded fish with three shreds

맵기: 기록 없음
지역: 저장 성
종류: 국·탕

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재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

일반적인 재료

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

조리용 전분淀粉

AI-generated ingredient illustration: raw skinless boneless chicken breast and small pieces, one possible chicken-meat form.

닭고기鸡肉

AI-generated ingredient illustration: a block and slices of dry-cured pork ham with a white fat layer.

중국 염지 햄火腿

Generated guide illustration of shiitake mushroom.

표고버섯香菇

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

감칠맛

감칠맛

매운맛: 매운맛 기록 없음
식감: 얇고 매끄러움.
조리법: 생선을 전분과 함께 두드려 펴고 닭고기, 햄, 표고버섯과 함께 맑은 국물에 낸다.

유래 지역

지역과의 연관성

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