À table
Laissez refroidir un peu, puis buvez en laissant les feuilles. Avec une théière ou un gaiwan, versez l’infusion dans une tasse ; les feuilles peuvent être réinfusées.
Contient de la caféine et peut être servi très chaud. Ce n’est pas une tisane sans caféine.
La tasse présentée est nature, sans sucre, lait ni miel. Les feuilles, leur transformation et la force de l’infusion influencent le goût.
À propos de cette boisson
Thé infusé nature ; quantité servie variable.
Ingrédients
Les feuilles de ce thé et de l’eau.
Lien régional
Guizhou
Associé à Guizhou.
Lien régional
Guizhou: Zunyi tea-producing region, including Meitan.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有遵义红吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Thé noir Zunyi Hong
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Zunyi Hong appartient à la tradition du thé noir du Guizhou, notamment autour de Meitan. Il existe en feuilles recourbées, droites ou en grains ; forme et grade influencent la tasse.