Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Flores culinarias secas de Allium tenuissimum, llamadas zemeng o zhameng localmente.
En la cocina
El aceite caliente libera su aroma a cebolla para sopas y fideos.
No son hojas de cebolla del desierto ni pasta fermentada de flores de cebollino. Se distinguen de las tortas de flores saladas y prensadas.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有干泽蒙花吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Flores secas de zemeng?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
