ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนกินเต้าฮวยกับน้ำซุป และใช้ตะเกียบคีบขนมปังตามถนัด รอคำร้อนให้คลายร้อน บอกก่อนปรุงว่า “少放辣子” (ใส่พริกน้อย) หรือ “不要辣子” (ไม่ใส่พริก)
มีถั่วเหลืองและสาลี น้ำซุปอาจร้อนมาก ขนมปัง น้ำมันพริกและของเพิ่มอาจมีส่วนผสมหรือสารก่อภูมิแพ้อื่น ควรถามทั้งชาม
แบบนี้ใช้น้ำซุปนมถั่วเหลืองและขนมปังกัวคุย สูตรขนมปังและน้ำมันพริกสำเร็จต่างกัน เต้าฮวยเพียงอย่างเดียวไม่รับรองว่าทุกชามเป็นมังสวิรัติหรือวีแกน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ความแน่นเต้าฮวย เนื้อขนมปังและปริมาณพริกต่างกัน ผักดอง แครอตเส้นหรือแป้งเกลียวทอดเป็นแบบอื่นหรือเครื่องเคียง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
กลิ่นถั่วเหลืองชัด มีรสเค็มและความเผ็ดจากน้ำมันพริก
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เต้าฮวยนุ่มเนียนกับขนมปังที่แน่นกว่าและนุ่มลงในน้ำร้อน
- วิธีทำ
- อุ่นกัวคุยหั่น ใส่เต้าฮวยสด เกลือและน้ำมันพริก แล้วราดนมถั่วเหลืองร้อน บางชามเติมต้นหอมและผักชี
ความแน่นเต้าฮวย เนื้อขนมปังและปริมาณพริกต่างกัน ผักดอง แครอตเส้นหรือแป้งเกลียวทอดเป็นแบบอื่นหรือเครื่องเคียง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลส่านซี
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลส่านซี: Actual Fengxiang/Baoji breakfast context, no exclusive origin or named-vendor guarantee.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有凤翔豆花泡馍吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อาหารเช้าจากถั่วเหลืองและขนมปัง
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ที่เฟิ่งเสียง เวลาอาหารเช้าคำว่าโต้วฮวาอาจหมายถึงอาหารรสเค็มทั้งชาม ไม่ใช่แค่เต้าฮวย นมถั่วเหลืองเป็นทั้งน้ำซุปและวัตถุดิบที่จับตัวเป็นเต้าฮวย กัวคุยเพิ่มสาลีให้เคี้ยว ร้านอาหารเช้ายังเป็นที่พบหน้าคนคุ้นเคยด้วย