ที่โต๊ะอาหาร
หั่นขนมปังก้อนใหญ่เป็นแผ่นบาง เปลือกแข็งต้องเคี้ยวมากกว่าเนื้อด้านในที่นุ่มกว่า
มีข้าวสาลี หากมีข้อจำกัดด้านอาหารให้ถามผู้ทำถึงส่วนผสมทั้งหมด รวมถึงการใช้นมหรือไข่
แต่ละร้านใช้สูตรต่างกัน หากมีข้อจำกัดด้านอาหารให้สอบถามวัตถุดิบที่ใช้จริง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ขนมปังอาจหมักสามครั้งแล้วอบด้วยไฟฟืน แป้งโดข้าวสาลีและส่วนผสมอื่นต่างกันตามผู้ทำ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เปรี้ยวเล็กน้อยและหอม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เปลือกแน่นและด้านในนุ่มกว่า
- วิธีทำ
- หมักแป้งโดกับฮอปส์แล้วอบ
ขนมปังอาจหมักสามครั้งแล้วอบด้วยไฟฟืน แป้งโดข้าวสาลีและส่วนผสมอื่นต่างกันตามผู้ทำ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเฮย์หลงเจียง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有大列巴吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ต้าหลี่ปา: ขนมปังก้อนใหญ่แบบรัสเซียของฮาร์บิน
ชื่อช่วยบอกที่มา: ในฮาร์บิน คำว่า lieba มาจากคำรัสเซีย khleb ที่แปลว่า ‘ขนมปัง’ ส่วน da หมายถึง ‘ใหญ่’ สำนวนเก่าที่ว่าขนมปังเหมือนฝาหม้อกระทะชวนให้นึกถึงก้อนกลมขนาดใหญ่ซึ่งกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการอบขนมปังที่ได้รับอิทธิพลจากรัสเซียในเมืองนี้