За столом
Дайте чаю слегка остыть и пейте небольшими глотками, оставляя листья в чашке. Если чай подали в чайнике или гайвани, перелейте настой в питьевую чашку; листья можно заварить повторно.
Содержит кофеин и может подаваться очень горячим. Это не травяной напиток без кофеина.
Описываемый чай подаётся без добавления сахара, молока или мёда. На вкус влияют отбор листьев, обработка и крепость заваривания.
Узнайте, что вы пробуете.
Просто заваренный чай; фиксированного объёма порции нет.
Ингредиенты
Указанные чайные листья и вода.
Происхождение и региональные корни
Гуйчжоу
Связано с регионом Гуйчжоу.
Об этой связи с регионом
Гуйчжоу: Традиция изготовления чая Дуюня и Цяньнаня.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有都匀毛尖吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Чай Дуюнь Маоцзянь
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Чайное ремесло Дуюня передаётся в семьях и через ученичество среди буи, мяо, шуй и других общин региона. Скрученная форма его листа отличается от прямых иголок Синьян Маоцзяня.