Хоолны ширээний ард
Жижиг хэсэг авч, идэхээсээ өмнө махыг яснаас салгаарай.
Маханд жижиг яс байж болно; хэсэг бүрийг сайтар шалгаарай.
Жор өөр өөр; хоолны хязгаарлалттай бол бодит орцыг лавлаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Амтлаг, чихэрлэг.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур арьс, шүүслэг мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Модны нүүрсэн дээр удаан шарна.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хайнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有临高烤乳猪吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Баярын шарсан махнаас Лингаогийн өглөөний хоол хүртэл
Лингаод модны нүүрсэн дээр шарсан хөхүүл торой хурим, баярын гол хоол болдог. Нутгийн өглөөний хоол өөр хэлбэртэй байж болно: жигнэсэн залуу гахайг исгэлэн цуун соус, будаа, нутгийн будааны дарстай иддэг. Тэр жигнэсэн таваг энд нэрлэсэн шарсан хоолноос өөр боловч хоёулаа нутгийн торойг баярын зоог, өдөр тутмын амьдралд оруулдаг.