파슬리 | Eating in China

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구별하는 방법

파슬리는 Petroselinum crispum으로 평잎과 곱슬잎 종류가 있습니다. 고수나 셀러리와는 다른 식물입니다.

사용 전에 씻습니다. 잘게 썬 잎과 연한 줄기를 소스, 샐러드, 익힌 요리에 넣으며 포르투갈식 소금에 절여 말린 대구 크로켓에도 씁니다.

평잎과 곱슬잎 품종은 잎 모양과 풍미가 다릅니다. 생파슬리와 건조 파슬리도 향의 세기가 같지 않으므로 조리법에 지정된 형태를 사용하세요.

这道菜里有欧芹吗？

이 요리에 파슬리이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.