마오더우푸 발효 두부

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구별하는 방법

발효하면서 조리 전 표면에 가느다란 흰 실 모양 물질이 덮이는 두부 덩어리입니다.

후이저우 젠사오 마오더우푸에서 팬에 지진 뒤 잠깐 약한 불로 끓입니다.

후이저우 조리법은 덩어리를 노릇하게 익힌 뒤 잠깐 조립니다. 익히기 전 재료는 발효된 표면이 있다는 점에서 일반 생두부와 다릅니다.

这道菜里有毛豆腐吗？

이 요리에 마오더우푸 발효 두부이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.