Eating in China
Generated guide illustration of Candied kumquat; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

설탕에 절인 금귤

金橘饼Jīnjú bǐng

젠후 연근 전분 경단의 소에 쓰는 달게 절인 금귤이다.

Candied kumquat

종류
과일

자세히 알아보기

구별하는 방법

설탕에 절인 금귤 열매로, 생금귤이나 말린 귤껍질과는 다르다.

요리에 쓰는 방법

잘게 썰거나 견과류, 껍질 벗긴 씨앗, 설탕, 지방과 섞어 달콤한 소를 만든다.

썰린 모양과 식감은 보존 가공법에 따라 달라진다. 생과일이 이 재료를 정확히 대체하지는 않는다.

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这道菜里有金橘饼吗?

이 요리에 설탕에 절인 금귤이(가) 들어가나요?

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