Eating in China
Sweet-corn drink

スイートコーンの飲み物

玉米汁Yùmǐ zhī

淡い黄色で滑らかな、丸みのある甘いトウモロコシ風味の飲み物。加熱した粒を水と攪拌してこし、この代表配合では砂糖で甘みを付けます。クリーミーな見た目だけでは乳入りとは判断できません。

Sweet-corn drink

仕様
生のスイートコーンを加熱し、粒を外して水と攪拌します。砂糖を加えて煮て、粗い搾りかすをこします。 トウモロコシと水だけで砂糖を加えない配合もあります。乳、ピーナッツ、ごまを使う別配合もあり、市販品は製品ごとに異なります。

食卓で

食べ方・飲み方

沈殿していたら軽く混ぜ、温かくまたは冷まして飲みます。熱い場合は冷ましてください。トウモロコシ粥ではなく飲料です。

確認しておきたいこと

ここで選んだトウモロコシ、水、砂糖の配合はヴィーガンかつベジタリアンです。乳、ピーナッツ、ごま入りは別に材料を確認してください。

店や作り方による違い

トウモロコシと水だけで砂糖を加えない配合もあります。乳、ピーナッツ、ごまを使う別配合もあり、市販品は製品ごとに異なります。

この飲み物について

仕様
生のスイートコーンを加熱し、粒を外して水と攪拌します。砂糖を加えて煮て、粗い搾りかすをこします。 トウモロコシと水だけで砂糖を加えない配合もあります。乳、ピーナッツ、ごまを使う別配合もあり、市販品は製品ごとに異なります。

食材

生スイートコーンの粒、水、砂糖。別配合に乳、ピーナッツ、ごま。

地域とのつながり

吉林省

吉林省にゆかりがあります。

地域とのつながり

吉林省: Siping contemporary corn beverage production evidence, not exclusive local recipe or heritage origin.

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物語と歴史

物語と歴史

スイートコーンの飲み物

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

トウモロコシは日常の飲料にも加工されます。四平には現代のコーン飲料生産がありますが、この飲み物は同市独自の伝統配合ではありません。

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