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Come riconoscerlo
La carcassa di pollo usata per il brodo, anziché carne di pollo disossata.
In cucina
Base del brodo di Aozao.
La preparazione Aozao combina carcasse di pollo con ingredienti per brodo di prodotti del mare.
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这道菜里有鸡骨架吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Ossa di pollo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
