Di meja makan
Belah agar uap keluar, makan bagian dalamnya; kupas kulit jika diinginkan.
Isi dan panci bisa sangat panas. Tanyakan lemak dan cabai tambahan.
Versi lain menambah minyak nabati, garam atau cabai; memanggang dalam lubang tanah juga dikenal.
Sajikan daging kentang yang lunak setelah dingin dalam potongan kecil; buang kulit keras untuk anak.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi lain menambah minyak nabati, garam atau cabai; memanggang dalam lubang tanah juga dikenal.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis ringan kentang dan aroma panggang.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Bagian dalam bertepung lembut, dasar lebih padat dan kecokelatan.
- Cara pembuatan
- Versi rumahan polos memakai kentang bersih utuh atau dibelah jika besar, sedikit air, lalu dimasak perlahan dengan tutup.
Versi lain menambah minyak nabati, garam atau cabai; memanggang dalam lubang tanah juga dikenal.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Qinghai.
Kaitan wilayah
Qinghai: Associated with Qinghai household potato cooking.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有焪洋芋吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Masakan rumah yang akrab
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Di Qinghai, kentang ini hadir dalam masakan sehari-hari dan makan bersama di luar ruangan.