Di meja makan
Patahkan sedikit untuk dicicipi. Jika kering atau keras, lunakkan dalam teh; millet panggang juga pendamping tradisional.
Mengandung susu dan bukan vegan. Lembaran kering bisa keras atau alot; periksa bahan pendamping secara terpisah.
Kulit susu polos tidak mengandung cabai dan cocok untuk lakto-vegetarian. Ketebalan, kekeringan dan pendamping bervariasi; sajian campuran perlu pemeriksaan bahannya sendiri.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Dapat dilunakkan dalam teh.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Cita rasa susu yang kaya
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Lembut atau kering
- Cara pembuatan
- Panaskan susu, dinginkan, angkat kulitnya, lalu keringkan.
Dapat dilunakkan dalam teh.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Mongolia Dalam.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有奶皮子吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Kulit susu di meja teh
Nai pizi termasuk produk susu yang sering disebut makanan putih dalam budaya kuliner Mongolia. Susu dipanaskan lalu didinginkan hingga kulit kaya rasa terbentuk di atasnya. Lembaran itu dapat diangkat, dilipat setengah lingkaran dan dikeringkan. Saat minum teh, kulit susu bisa dilunakkan dalam teh atau dimakan dengan millet panggang. Rasa susu pekat serta permukaan terlipat dan sedikit berpori membedakannya dari panekuk tepung.