Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Légumes hachés dont l’excès d’eau est pressé; espèces non précisées.
En cuisine
Mélangés à la farce de viande de l’exemple historique de baozi Bai Yunzhang.
Catégorie culinaire générale, pas un mélange fixe ni une identification au chou. Demander les légumes et ajouts.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有蔬菜馅（种类未细分）吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Farce de légumes non précisés ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
