Mieux le connaître
Comment le reconnaître
L’amande décortiquée est beige clair à ivoire et courbe, avec une forme caractéristique de rein. Elle se distingue de la pomme de cajou charnue et de la coque externe dure.
En cuisine
Un ajout facultatif au sauté de céleri et de lys.
Les formes nature, grillées et salées diffèrent.
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这道菜里有腰果吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Noix de cajou ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
