À table
Laissez refroidir un peu, puis buvez en laissant les feuilles. Avec une théière ou un gaiwan, versez l’infusion dans une tasse ; les feuilles peuvent être réinfusées.
Contient de la caféine et peut être servi très chaud. Ce n’est pas une tisane sans caféine.
La tasse présentée est nature, sans sucre, lait ni miel. Les feuilles, leur transformation et la force de l’infusion influencent le goût.
À propos de cette boisson
Thé infusé nature ; quantité servie variable.
Ingrédients
Les feuilles de ce thé et de l’eau.
Lien régional
Chongqing
Associé à Chongqing.
Lien régional
Chongqing: Yongchuan green-tea craft.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有永川秀芽吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Thé Yongchuan Xiuya
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Yongchuan Xiuya témoigne des traditions locales de fabrication et de recherche sur le thé. Gestes manuels et équipements modernes façonnent ses feuilles élancées.