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So erkennst du es
Das ganze, für dieses Omelett verquirlte Entenei ist etwas anderes als gesalzenes Enteneigelb, das nur ein Teil eines haltbar gemachten Eis ist.
In der Küche
In einer Zubereitung des Chaozhou-Austernomeletts wird es verquirlt und über Austern und Süßkartoffelstärketeig gegossen.
Bei dieser Zubereitung wird das ganze Entenei verquirlt und verwendet. Gesalzenes Enteneigelb ist eine andere Zutat und ersetzt hier nicht das ganze Ei.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有鸭蛋吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Entenei?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
