À mesa
Deixe esfriar um pouco e beba sem engolir as folhas. Se vier em bule ou gaiwan, despeje a infusão em uma xícara. As folhas podem ser usadas em novas infusões.
Contém cafeína e pode ser servido muito quente. Não é uma infusão de ervas sem cafeína.
A xícara representada é pura, sem açúcar, leite ou mel. As folhas, o processamento e a intensidade da infusão influenciam o sabor.
Sobre esta bebida
Chá preparado sem adições; o tamanho da porção varia.
Ingredientes
Folhas do chá indicado e água.
Ligação regional
Fujian
Sua origem está ligada a Fujian.
Ligação regional
Fujian: Wuyi Mountains, Fujian; the named rock-oolong tradition.
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História e origens
História e origens
Chá das rochas de Wuyi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O preparo de Wuyi combina o cuidado no manuseio das folhas com uma torra prolongada. Degustações e competições de chá fazem parte da tradição local; o nome remete à paisagem montanhosa de cultivo.