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구별하는 방법
몸높이가 높고 좌우로 납작한 물고기로, 큰 비늘과 긴 등지느러미가 있으며 등지느러미 앞부분은 가시로 되어 있습니다.
요리에 쓰는 방법
윈난의 레몬그라스 생선구이에 씁니다.
틸라피아에는 여러 종과 양식 형태가 포함됩니다.
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
